Der Unterschied zwischen Freiland-, Bio- und käfigfreien Hühnern

Wenn Sie kürzlich Eier gekauft haben, ist Ihnen wahrscheinlich eine Zunahme der im Supermarkt verfügbaren Optionen aufgefallen. Die Unterschiede zwischen Bio-Hühnern, Hühnern aus Freilandhaltung und Hühnern aus Käfighaltung können aufgrund der begrenzten Menge an Informationen, die auf den Eierkartons verfügbar sind, schwer zu verstehen sein. Heute untersuchen wir diese Begriffe, um Ihnen zu helfen, besser zu verstehen, wie Hühner aufgezogen werden, bevor ihre Eier auf den Markt gelangen.

Bio

Bio-Eier stammen von Hühnern, die ausschließlich mit Bio-Ernährung gefüttert wurden, frei von gentechnisch veränderten Lebensmitteln und Antibiotika. Viele konventionelle Hühner erhalten im Rahmen ihrer Ernährung Antibiotika, um Infektionen und Krankheiten vorzubeugen. Bei Bio-Hühnern dürfen Antibiotika nur verabreicht werden, wenn das Tier einen Infekt hat. Darüber hinaus ist der Zusatz von Hormonen zur Steigerung der Eiproduktion im Bio-Siegel strengstens verboten.

Um das Bio-Siegel zu erhalten, müssen Hühner in einer käfigfreien Umgebung gehalten werden, was bedeutet, dass sie sich frei im Hühnerstall bewegen können. Auch Bio-Hühner müssen Zugang zum Außenbereich haben, allerdings gibt es keine Regelung zur Mindestgröße des Außenstalls. Durch den Zugang ins Freie sind die Hühner in der Lage, ihre Ernährung mit in der Gegend verbreiteten Insekten zu ergänzen und gleichzeitig ihre Instinkte und die normale Muskelentwicklung zu bewahren. Bio-Praktiken erfordern Inspektionen und Verifizierungen durch Dritte, um die Bio-Zertifizierung aufrechtzuerhalten.

Käfigfrei

Käfigfreie Eier stammen wie Bio-Eier von Hühnern, die sich im Hühnerstall bewegen dürfen. Konventionelle Haltungstechniken sperren Hühner in kleine Käfige ein und geben ihnen nur selten Zugang zu Bereichen, in denen sie sich bewegen können. Käfigfreie Hühner werden in Ställen ohne Käfige gehalten und dürfen sich frei bewegen. In großen Hühnerställen kann es zu überfüllten Ställen kommen, sodass sich die Hühner nicht mehr problemlos untereinander bewegen können.

Käfigfreie Hühner haben möglicherweise Zugang zum Freiland, die Landwirte sind jedoch nicht verpflichtet, ihnen einen Freilaufstall zur Verfügung zu stellen. Das bedeutet, dass einige Großbetriebe die Hühner niemals aus dem Stall lassen. Bei käfigfreien Eiern gibt es keine Einschränkungen hinsichtlich der Art des Futters oder der Antibiotika, die die Hühner erhalten dürfen, was sie zu einer attraktiveren und kostengünstigeren Option für Landwirte macht.

Freilandhaltung

Freilandhühner werden in einer käfigfreien Umgebung gehalten, müssen jedoch Zugang zum Freien und einen geschützten Innenunterstand haben. Viele Freilandhühner werden mit Bio-Futter gefüttert, aber das ist möglicherweise nicht immer der Fall. Das USDA legt keine Beschränkungen hinsichtlich der Art des Futters oder der Antibiotika fest, die Freilandhühner erhalten. Darüber hinaus besteht die einzige erforderliche Bedingung darin, dass freilaufenden Hühnern Zugang zu einem eingezäunten Stück Zement oder Erde im Freien gewährt wird. Viele Landwirte gehen jedoch über die USDA-Verordnung hinaus und bieten ihren Hühnern eine offene und natürliche Umgebung voller Insekten und Platz zum Umherstreifen.

Die meisten Hühner, die Sie zu Hause aufziehen, fallen unter die Definition von Freilandhaltung. Selbst kleine Ställe und Hühnerställe ermöglichen den Zugang ins Freie und bieten keine Möglichkeit, Insekten von den Vögeln zu trennen. Wenn Sie Ihre eigenen Hühner aufziehen, müssen Sie sie nachts im Hühnerstall einsperren, um sie vor Raubtieren zu schützen, und den Stall morgens öffnen, damit sie gefüttert werden und ihrem Tag nachgehen können.